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本日の一品です。
2018年 05月 27日
今月の料理教室での一品「カッポンマーグロ」の盛り付けです。
私が一応サンプルを提示しますが、後は各自のセンスに任せています。
今日のKちゃんの一品です。綺麗に盛り付けが盛り上がっています?ね。
皆さん綺麗に盛り付けておられましたよ。
この一品は素材は塩茹で等なので、味が薄いですが添えてある「サルサピエモンテーゼ」により味が引きったってきます。色の配色も大事ですね。
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by
hcucina
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2018-05-27 21:52
|
料理教室
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