人気ブログランキング | 話題のタグを見る

料理教室を主催しています。日々の料理と。


by hcucina

本日の一品です。

今月の料理教室での一品「カッポンマーグロ」の盛り付けです。

私が一応サンプルを提示しますが、後は各自のセンスに任せています。

今日のKちゃんの一品です。綺麗に盛り付けが盛り上がっています?ね。
本日の一品です。_e0293296_21460122.jpg
皆さん綺麗に盛り付けておられましたよ。
この一品は素材は塩茹で等なので、味が薄いですが添えてある「サルサピエモンテーゼ」により味が引きったってきます。色の配色も大事ですね。

by hcucina | 2018-05-27 21:52 | 料理教室 | Comments(0)